飲食店リサーチは、約33万人の会員を抱える飲食店ドットコムを活用し、
飲食店の経営者や店長などへWebアンケート、インタビュー、製品テストを行う専門調査サービスです。
商品開発、サービス改善、戦略立案に必要な現場の声を収集できます。
業態、店舗数、役職などの条件で対象者を絞り込み、
100回答からでも調査を設計できるため、目的に合わせた柔軟な設計が可能です。
ローデータと集計結果を納品し、調査期間は約2週間から1カ月が目安です。
飲食店リサーチは、飲食店オーナーや店長、統括マネージャーなど、商品・サービスの導入判断に関わる層へ、
Webアンケートや訪問・オンラインインタビュー、製品テストを行う飲食業界特化型の調査サービスです。
調査協力依頼は、33万人の会員を持つ「飲食店ドットコム」の会員を活用して行われます。
現場と経営の双方を理解する決裁者の声を得やすい点が強みです。
また、物件探し、内装、求人、仕入れ、食材発注、厨房備品、事業譲渡など、
飲食店の出店準備から運営・退店までを支えるサービスを展開しています。
単発で集めた調査パネルではなく、経営上の課題を抱えて
サービスを利用する会員から母集団を形成している点が、一般的なリサーチとの違いです
インターネット調査は5問・100回答から設計でき、単一選択、複数選択、マトリクス、
自由記述に対応できます。
経営者のみ、特定業態のみ、複数店舗運営者のみといった条件指定にも対応します。
調査期間の目安は、インターネット調査で約2週間から1カ月です
調査パネリスト層は、個人店から10店舗程度までを運営する経営者・店長が中心です。
1店舗のみを運営する層が64.6％、5店舗以内までを合計すると90.7％に達します。
以下のような調査メニューがございます。料金等は資料をダウンロードして確認してくださいませ。
インターネット調査
飲食店会員へアンケート依頼メールを配信し、100人以上から回答を集めます。
設問は5問からで、単一選択、複数選択、マトリクス、自由記述に対応します。
納品物はExcel形式のローデータと一次集計です。
モニターリクルート
飲食店オーナーを対象に、インタビューや製品テストへの協力者を募集するサービスです。
募集人数は5名からで、店舗訪問のほかオンラインインタビューにも対応します。
市場ニーズだけでなく、試作品の使い勝手、導入時の障壁、サービスに対する具体的な評価まで確認できます。
商品企画やサービス改善、戦略立案、顧客開拓まで、幅広い調査事例がございます。
| 依頼企業・目的 | 調査内容 |
|---|---|
| 大手IT企業／既存顧客向け新サービス開発 | 1～3店舗の飲食店を対象に、216店舗・25問のWeb調査と15店舗への訪問インタビューを実施 |
| 大手通信企業／店舗支援サービス開発 | 首都圏・京阪神の決裁者を対象に、200店舗・15問のWeb調査と5店舗への訪問調査を実施 |
| 清掃サービス企業／新サービス改善 | 清掃業者を利用する1～10店舗の決裁者を対象に、100店舗・15問のWeb調査を実施 |
| 大手電気メーカー／POS製品の差別化 | 経営者、店長、管理職を対象に、386店舗・30問のWeb調査と5店舗への訪問調査を実施 |
| 大手食品メーカー／業務用ECの売上拡大 | 経営者・仕入れ決裁者330店舗へ25問の調査を行い、結果をECサイト改善とプロモーション最適化に活用 |
| 行政機関／食品廃棄物に関する基本計画 | 東京都内の13業態、229店舗を対象に24問の調査を実施 |
| 行政機関・業界団体／業務用食材の普及 | 745店舗へ5問の調査を行い、利用状況の把握と関連イベントの案内に活用 |
